KOOLITOIT • Krabi põhikoolil ja Varstu keskkoolil on üks direktor ning see jätab mulje, et ju on siis mõlemas koolis ühesugune korraldus. Võta näpust – ei ole ja samas ei saakski, sest Krabi põhikool on üldse eriline kool, ikka heas mõttes.

Pilk Krabi põhikooli sööklasse

Krabi põhikool pakub lisaks lõunatoidule veel hommikusööki, oodet ja õhtusööki, sest enamik lapsi, kes koolis käivad, elavad kohapeal õpilaskodus. Ühes päevas tuleb kõhud täita 73 õpilasel ja lisaks veel töötajatel, lapsi on koolis üle terve Eesti.

Vestlen tagasihoidliku söökla juhataja Maimuga, kes majandab köögis koos kahe koka ja abikokaga. Maimu õlul on menüü koostamine, koos sellega kaasneva kaloraaži ja muude nõuete jälgimine, kaupade ning dokumentatsiooniga tegelemine. Menüü on tõesti vaja koostada kaks korda mahukam kui tavakoolides.